家庭版纸杯小蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 11/12个蛋糕小纸杯
- 115克低筋面粉
- 55克花生油
- 70克伊利纯牛奶
- 8个鸡蛋
- 适量克黑芝麻
调味品
- 90克白砂糖
营养成分
热量
398.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
314.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
八个鸡蛋，蛋白蛋黄分离
2
蛋黄加入70克牛奶，115克低筋面粉，55克花生油搅拌（注意搅拌划十字搅拌，不可以旋转搅拌）
3
接下来打发蛋白
4
把90克糖分三次倒进蛋白里面打，第一次开始的时候倒，然后打发，第二次像视频这样子可以倒第二次了，继续打，最后一次在快好的时候放。
5
打好的蛋白是这样子的，竖起来的。
6
打好的蛋白放3分之一去搅拌好的蛋黄里上下翻搅拌，分三次倒完在蛋黄搅拌。
7
准备好十一二个纸杯（淘宝有卖，我的是中号蛋糕纸杯子），然后把搅拌好的蛋糕液体倒下去，撒上芝麻装饰（喜欢提子的朋友可以替换提子干），烤箱提前230度预热5分钟，然后放进去，转190度去烤25分钟。（每个人的烤箱都有自己的脾气，）要注意观察如果火力太大表面焦得快就自己去调。
8
烤好后，把它全侧放怕它回缩，晾一会儿就好了。快点拍照发朋友圈吧✨✨✨
