猪肉荠菜春卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 少许香葱
- 少许料酒
- 适量芝麻油
- 适量鸡精
- 随意猪肉酱
- 随意荠菜
蔬菜
- 少许老姜
调味料
- 少许白砂糖
- 适量盐
营养成分
热量
665.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先洗干净荠菜，这是个费功夫的事情，最好先泡一会换水再反复冲洗干净，烧一锅水，把洗好的荠菜放入锅里烫熟捞出沥干水份备用。（主要是等烫好的荠菜凉凉）要不然烫手！
2
把凉好的荠菜挤干多余水份，再把荠菜切碎。
3
在肉酱里先放盐、白砂糖、鸡精、葱花、切碎的老姜、料酒、一个鸡蛋、芝麻油、还有刚刚弄好的荠菜拌匀备用。
4
开始包春卷了！买好的春卷皮子要密封，要不然很快就干了，如果是干了就稍微蒸一下下好了，时间不宜太久。按照图片包好，肉酱不要包太多要不然在炸的时候不容易熟。
5
先热油，转小火在下春卷慢慢炸，炸到表皮金黄就可出锅，趁热吃口感更好！外脆里嫩太赞了！
