红红火火的甜菜根戚风蛋糕
简单
4人份
这是一个初次实验的配方。并不完美。请注意最后小帖士的内容。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 16克牛奶
- 16克玉米油
- 2只鸡蛋
- 32克甜菜根
- 32克白砂糖
- 48克低筋面粉
- 数滴柠檬汁
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
130.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取新鲜甜菜根90克左右，连皮放进微波炉高火加热5分钟。出炉后水份会蒸发掉差不多一半。然后切除外皮及烤干的部分，剩下的差不多就是需要的量。
2
把熟甜菜根加牛奶，用料理机打成糊状，然后加一点柠檬汁拌匀。柠檬汁有助于保持甜菜根鲜艳的颜色。
3
鸡蛋分离蛋清蛋黄。玉米油与蛋黄拌匀后，加入甜菜根泥拌匀。然后筛入面粉拌匀。
4
打发蛋清，然后与蛋黄甜菜根糊拌匀。就是普通戚风蛋糕的做法。
5
烤箱预热150度，烤45分钟出炉。摔一下，然后倒扣晾凉。
