瑞典肉丸意大利面-搞定挑食宝宝的胃
简单
4人份
家有挑食宝宝是最让宝妈头疼的事儿，不过大多数宝宝都喜欢吃面条，尤其是意大利面，再加上个肉丸，那宝宝肯定乖乖坐到小饭桌前，美滋滋的吃个不停。 这个瑞典肉丸意大利面也算是跨国联姻了，我用的崔永元真牛牛肉馅，无激素，无添加，自然生长的有机牛肉，特别适合宝宝吃。 瑞典肉丸用料： 崔永元真牛牛肉馅250克，葱、姜末少许，盐、胡椒粉少许，料酒少许，面粉和水适量 意面用料： 洋葱1/4个，西红柿1个，蒜2瓣，盐、黑胡椒少许，食用油适量，意大利面1把，芦笋适量，鸡蛋1个
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食材清单
其他
- 1个西红柿
- 1个鸡蛋
- 1把意大利面
- 20g面粉
- 少许黑胡椒
- 适量料酒
- 适量胡椒粉
- 适量芦笋
- 适量食用油
肉类
- 250g牛肉馅
蔬菜类
- 1/4个洋葱
- 适量葱姜蒜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
143.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
322.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 牛肉馅加葱、姜末，加少许白胡椒粉，料酒，盐，加水和面粉沿一个方向搅打均匀，盖上保鲜膜，腌制两个小时；
2
2、将腌好的肉馅揉成大小适合的丸子，放到丸子锅中，中火煎制，底部外皮煎至成熟后，转动丸子煎至完全成熟，盛出备用；
3
3. 意大利面煮至无硬芯备用
4
4. 平底锅内放少许油，放入洋葱末，蒜末，西红柿丁炒至软烂；
5
5. 放入芦笋断生；
6
6. 放入煮好的意大利面，翻炒均匀；
7
7. 加少许盐提味即可。
