鱼肉是又鲜又美味的食材,烹饪过程鱼肉入味是关键,熟话说的好,千炖豆腐,万炖鱼,意思就是鱼煮的久才能好吃入吃小,怎样才能花时间短,又能煮出万炖鱼的味道呢,下面就介绍一下,借助高压锅来让鱼快速入味的好方法,煮的鱼肉入味又好吃,还能节约煮饭时间。
409.0 卡
19.0 克
28.0 克
98.0 克
3.0 克
19.0 克
437.0 毫克
A,D
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
1,先将宰杀好的鱼,切成大块,放入姜块、料酒、盐,醋,腌制一会,主要去腥。然后将腌好的鱼块与蛋清粉面子扮好上浆。锅中放油,将上浆的鱼块小火炸制两面金黄,捞出备用。
2,炒锅中放少量食用油,放入切好的姜,葱,干辣椒炒香,放入炸好的鱼块,再放入醋、酱油、胡椒粉,料酒以及适量的清水,煮开,然后将炒锅中所有食材转移至电高压锅,按煮鱼肉的一键启动,等待20分钟左右出锅即可,这样煮出的鱼肉有传统小火炖鱼2个小时,入味的口感。喜欢的小伙伴,赶快试试吧。