木耳炒鸡蛋·清肠大作战
简单
4人份
木耳的味道鲜美，可素可荤，营养价值十分的丰富。它不仅能益气强身，有活血效能，还可以防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。搭配清爽的黄瓜，和富含B族维生素的胡萝卜，不仅颜值爆表，营养也十分丰富。过年大鱼大肉吃多了，大家来一道木耳炒蛋一起清理一下肠胃吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1把木耳
- 1根胡萝卜
- 1根黄瓜
- 2个鸡蛋
- 2勺淀粉
- 3片葱
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
131.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
939.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，木耳提前泡发。
2
黄瓜和胡萝卜，去皮切成菱形的片。
3
鸡蛋搅拌成蛋液，锅中倒油先将鸡蛋炒熟盛出。
4
接着倒入少许油，放入葱姜爆香，倒入胡萝卜翻炒。
5
待胡萝卜软化，接着放入木耳翻炒。
6
锅中倒入少许酱油调味。
7
接着倒入鸡蛋和黄瓜翻炒。
8
将淀粉中倒入少量水搅拌成淀粉水，倒入锅中。
9
接着倒入2克盐。
10
转大火收汁儿后，就可以出锅啦。
