千层班戟蛋糕
简单
4人份
千层班戟有着有别于一般班戟层层丰富的口感，香甜的奶油搭配清爽的水果，下午茶来上一块，幸福满满！
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食材清单
其他
- 15g黄油
- 250g淡奶油
- 80g低粉
- 一个鸡蛋
- 适量芒果肉
肉类
- 250g牛奶
调味料
- 35g糖
营养成分
热量
759.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
281.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低粉过筛，与糖、少量盐拌匀。黄油隔水融化。
2
鸡蛋打撒，倒入粉粉中，再倒入融化的黄油搅拌均匀。
3
分次少量的加入牛奶，将面糊搅拌至无颗粒，静置30分钟。
4
平底锅烧热，关火。用叉子叉一块黄油在锅里擦一圈。
5
舀一勺面糊垂直倒入、摊薄，开火。小火煎至表面鼓泡泡。
6
取出蛋饼，盖上一张锡纸防干。同样的方法将剩余面糊摊成饼，摊完一张盖一张锡纸。
7
所有面饼煎好后等待冷却，这时心急可以放入冰箱迅速降温。
8
芒果切成小丁，淡奶油加糖打至全发。
9
冷却的蛋饼，取出一张涂抹奶油，接着撒上芒果丁，再盖上另一张。
10
依次层层堆叠，直至做完。
11
可以在班戟顶部做几多芒果花装饰。
