流心芝士塔
简单
4人份
前几天发现了林育瑋大师分享的这个配方，试做了一下，但是口感和味道要比蛋挞好太多。 原配方量较大，减半做的，可以做10个中等大小的塔，或者用常见的蛋挞模，做20个。 以下为原配方。
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食材清单
其他
- 1-2个蛋黄
- 10g朗姆酒（可不加）
- 10g玉米淀粉
- 130g细砂糖
- 187g细砂糖
- 200g淡奶油
- 3g柠檬汁
- 450g无盐黄油
- 500g奶油奶酪
- 50g全蛋液
- 60g牛奶
- 750g低粉
- 内陷（大概40个的量）
- 派皮（大概40个的量）
- 辅料
营养成分
热量
471.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
903.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
