原味肉松蛋糕卷&好吃易做
简单
4人份
蛋糕卷采用的是原味蛋糕面糊的作法，做起来其实也比较简单，卷一卷，咬上一口，好满足呀！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 牛奶80g
- 猪肉松 适量
- 细白糖80g
- 面粉120g
- 食用油50g
- 食用盐10g
- 鸡蛋4个
营养成分
热量
344.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
34.0 克
纤维
8.0 克
糖
10.0 克
钠
422.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有材料大集合~
2
蛋黄和蛋白分离不同容器，切记，蛋清不可渗入一滴水哦！
3
用打蛋器将蛋清打发约1分钟，第一次加入三分之一的细白糖，继续打发到有细泡时，第二次加入三分之一的细白糖后，继续打发至浓稠，出现纹路后，第三次加入三分之一的细白糖，打发至呈小弯尖状态就OK了~
4
将20g细白糖和10g食用盐加入蛋黄中，轻轻打散（切记不可打发哦！）
5
加入食用油、牛奶后，筛入面粉，轻轻搅拌均匀
6
打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中，来回轻轻翻拌至均匀。（切记不可打圈哦）
7
在烤盘中垫上油纸，将蛋糕糊倒入抹平，并震动几下（目的是将气体排出）准备的同时可以开烤箱150度预热了！
8
放入烤箱中上层，150度烤30分钟！(注意可根据自己烤箱，看颜色定温度和时间，可上下浮动10度—20度，时间也可以上下浮动5—10分钟。烤好后，取出，插牙签如果取出牙签是干的则熟了，如果有面团则还需烤制)
9
撒上自制肉松，然后慢慢的由下往上卷
10
卷好后固定几分钟定型，可放入冰箱冷藏1小时，更美味哦！最后切片(厚薄以自己的喜好决定）装盘即可食用。
