剁椒烧白菜
简单
4人份
制作时间:10分钟 制作简易度：★
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食材清单
其他
- #材料：
- #调味料：
- 1/2大匙生抽
- 1/4小匙鸡精
- 1大匙蚝油
- 1小匙砂糖
- 1小匙芝麻香油
- 2个葱段
- 300克白菜心
- 30克湖南剁椒
- 4瓣大蒜
蔬菜类
- 2片生姜
营养成分
热量
486.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
986.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白菜心切去根部，一叶叶撕开，葱、姜、蒜切碎。
2
取蚝油、生抽、砂糖、鸡精放在碗内调匀，剁椒中加入芝麻油拌匀。
3
锅内烧开水，把白菜放入氽烫至软。
4
取出用凉水冲洗，放在沥水篮中用手压干水份。
5
炒锅热油，凉油放入葱、姜、蒜炒香、放入剁椒酱炒出香气。
6
加入事先调好的蚝油、生抽、砂糖等，烧至起泡。
7
加入沥净水的白菜，大火爆炒至均匀裹上酱汁即可。
8
临出锅时再淋入少许芝麻香油。
9
成品
