艾叶青团

简单 4人份

味觉是有记忆的。青团又叫清明果,而是外婆做过很多的有关节气的小吃:鬼节吃千层糕、立夏是龟头包、端午吃粽子、清明吃青团。正因为有这些小吃,才让我记住了外婆的味道。现在我当妈了,也要给孩子们留下些儿时的味道也是妈妈的味道。一早惊喜地发现露台上有野艾草,于是带着孩子,用剪刀剪下沾满露水的艾草。不拔根是因为期待着艾草能来年春风吹又生。尽管是第一次做青团,完全凭着记忆做,但是择、洗、剁、切、和、炒、包、蒸,每一步都与爱和美好有关。[微笑]

艾叶青团
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食材清单

其他
  • 100g雪菜、笋
  • 300g艾叶
  • 3片豆干
  • 500g糯米粉
肉类
  • 50g五花肉
蔬菜
  • 100g雪菜
调味料
  • 少许盐

营养成分

热量

526.0 卡

蛋白质

15.0 克

脂肪

24.0 克

碳水化合物

94.0 克

纤维

8.0 克

13.0 克

689.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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