香辣菜花
简单
4人份
制作时间：20分钟 制作简易度：★
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食材清单
其他
- #材料：
- #调味料：
- 1/2大匙红油豆瓣酱
- 1/2颗花菜
- 1/4小匙鸡精
- 1大匙生抽
- 1小匙砂糖
- 1颗红椒
- 2根青蒜
- 各1小匙姜蓉、蒜蓉
- 少许料酒
肉类
- 150克五花肉
营养成分
热量
777.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
509.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
五花肉切成薄片，花菜分切成小颗，红椒去籽切菱形块，青蒜分开蒜白、蒜青切段。
2
锅内烧开一锅水，放入花菜氽烫1分钟捞起沥净水。
3
炒锅烧热，热少许油，放入五花肉片用小火煎至出油。
4
出油后，加入姜、蒜蓉炒出香味。
5
加入红油豆瓣酱、砂糖、料酒、炒出红油。
6
加入菜花，红椒，蒜白翻炒均匀。
7
淋入生抽，加入鸡精再翻炒1分钟至入味。
8
最后临出锅前再加入蒜青炒至软身，淋上香油即可。
9
成品
