牛奶餐包卷
简单
4人份
烤盘是32.5cm×25.6cm×4.1cm
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食材清单
其他
- 10克奶粉
- 170克牛奶
- 3.5克酵母
- 300克高筋面粉
- 30克黄油
- 40克鸡蛋
调味料
- 3克盐
- 40克糖
营养成分
热量
670.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除黄油以外的所有材料放入和面机，揉至拓展阶段
2
加入黄油揉至全阶段
3
发酵至两倍大
4
分成12等份，松弛15分钟
5
松弛好的面团，分别从中间向两边擀开，对折后打开，从两边向中间卷
6
放入烤箱，下火38度二次发酵30分钟，别忘了放杯温水，发酵好后撒上高粉，用刀片割出十字花
7
烤箱预热，放中层
8
上火150度 下火160烤25分钟
9
出炉脱模 放凉
