【清凉一夏】一碗端冷荞麦面附花生酱汁
简单
4人份
小鹿日常记录。
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食材清单
其他
- 1/2汤匙芝麻油
- 1/2茶匙蜂蜜
- 1/3根切丝胡萝卜
- 1/3根切丝青瓜
- 1/4杯（或更多，调整稠度）热水
- 1/4杯花生酱（无糖）
- 1个煎蛋
- 1汤匙新鲜柠檬汁
- 1茶匙淡味酱油
- 2个对半切开小番茄
- 一人份荞麦面
- 花生酱汁：
- 适量冰块
- 适量冷水
- 适量甜椒粉
- 适量蒜粉
- 适量鸡肉丝（前一天吃剩下的白斩鸡~）
- 面条部分:
蔬菜
- 配菜：
蔬菜类
- 适量姜粉
调味料
- 适量海盐
营养成分
热量
782.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
2.0 克
糖
8.0 克
钠
364.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备酱汁：全部酱汁部分材料放入玻璃罐内，盖上盖子摇晃均匀放一边备用。
2
荞麦面：煮开一锅水，磨上适量海盐、放入一人份荞麦面，按包装说明煮好。捞出用冷水冲去热意，再放入装了冰块的盘内，备用。
3
准备配菜：胡萝卜1/3根切丝、青瓜1/3根切丝、小番茄2个对半切开、鸡肉丝适量（前一天吃剩下的白斩鸡~）、煎蛋1个用模具压出圆形。
4
组合：1.准备一个盘子，先放荞麦面、再四周摆上配菜，中间放上煎蛋、撒点黑胡椒和黑芝麻，酱汁放在小碟内。2.吃的时候淋上酱汁、将溏心蛋戳破，用筷子将食材拌均匀，开动吧。