涨得像菠萝包的泡芙
简单
4人份
外面买好贵，怕了怕了 配方为一个20*25cm盘的量。
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食材清单
乳制品
- #奶油馅
其他
- #巧克力酥皮
- 100克全蛋液
- 10克奶粉
- 200克奶油
- 20克低筋面粉
- 20克蛋黄
- 20克黄油
- 3克可可粉
- 40克黄油
- 60克低筋面粉
- 75克水
- 克#泡芙
调味料
- 15克糖
- 1克盐
- 20克细砂糖
营养成分
热量
712.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
416.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
酥皮：黄油软化和糖打发，放蛋黄，拌面粉，放裱花袋。
2
泡芙：盐、水、油煮沸，倒面粉，拌匀；小火加热到底出现膜；换容器放凉一点，分几次倒蛋液，不要太稀。
3
预热。
4
200度15-20分钟；
5
170度15-20分钟。
6
拿出戳洞放架子回炉100度5分钟，打开放凉。
7
奶油：吃之前混合打好。
