日照寿喜烧
简单
4人份
酱汁因为搭配洋葱一起烹煮而增添洋葱香甜滋味,搭配煎过的鸡腿肉一起煨煮,酱香浓郁,蔬菜吸附饱满酱汁,豆腐煎的金黄可口,搭配清爽的豌豆苗,让人忍不住白饭一口接着一口。
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食材清单
其他
- #調味料
- 1/2根红萝卜
- 10公克姜
- 18公克小磨坊柴鱼高汤粉
- 1包鸿禧菇
- 1小匙烹饪油
- 1把豌豆苗
- 1支去骨鸡腿排
- 1盒板豆腐
- 20毫升酱油
- 280毫升热水
- 4根青葱
- 60毫升小磨坊日式照烧酱
- 60毫升料理清酒
蔬菜类
- 1颗洋葱
营养成分
热量
224.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
206.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
板豆腐切块状,并用平底锅以小火煎至双面均呈现金黄色。
2
鸡腿切成块状,洋葱切对半并切成厚度1公分的薄片,姜切成细末,青葱切成段,红萝卜切片押花。
3
小磨坊柴魚高湯粉對180毫升的熱水備用。
4
起一平底锅,倒入烹饪油,将鸡腿煎至表面呈现金黄色即取出。
5
小磨坊日式照烧酱、小磨坊柴鱼高汤、酱油、姜末和清酒混合拌匀。
6
取一汤锅,将食材摆好,倒入步骤2的汤汁及100毫升的水,煮滚即完成。
