第一次做棒棒糖🍭馒头,看着心情就好
558.0 卡
28.0 克
31.0 克
10.0 克
9.0 克
6.0 克
739.0 毫克
E,D
Calcium,Zinc
暂无适宜与禁忌信息
先倒入冷水200毫升(南方湿,北方干燥水克适量加多一点)加入4克酵母和奶粉,静置5分钟
接着加入中粉400克,喜甜可加入40-60克糖,揉均匀
揉光滑之后,分成2份,一份加入几克红曲米粉揉均匀
分别擀平,将红色面皮叠在白色上面。记得底下那块面皮要抹粉,防止它粘住
从左往右边卷起来,再用擀面仗稍微压平
再用刀分割成均匀的条条,图片切的还太大,后面我还再分成小条的
手指宽度就好了
然后向相反方向卷起来,一边揉得细一些,往细的这边一直转圈,绕成棒棒糖的样子即可
最后的一端稍微按压贴紧就好了,插上竹签,或者牙签
定好型之后,上锅发酵15分钟左右,看着比原来变轻变大就好了(也可用手指轻轻按压,不回弹,不下落就是发好了)
很像吧,
冷水上锅,水开后蒸15分钟,焖5分钟再开盖
用竹签长一些,看起来会比较像,系上蝴蝶结的彩带,想着就好像
喜欢吗?
大大小小,做了这些