为学校活动做了这个布丁,广受好评,都问我配方。所以我就在这里发我的第一个食谱啦~( ´・ᴗ・` ) 我是一个人在国外留学的,能用的食材和工具都不多,所以我之后推出的食谱也都会是简单简便易上手的。希望大家多多关注和支持~ 因为自己做的配方,还有不足,大家也可以多多提意见哦~
566.0 卡
8.0 克
9.0 克
39.0 克
1.0 克
17.0 克
744.0 毫克
E,D
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
这些都是国外的品牌,在Walmart里都可以买到。国内的朋友们,不好意思没有什么可以推荐的,但这些材料就买普通都可以。
先将200ml牛奶一半一半装在两个容器里,往一个容器里加上20ml的玉米淀粉,搅拌均匀。
将剩下一半牛奶倒入奶锅内,把椰浆,淡奶油和糖也一并倒入。开小火,把糖化开。
糖化开后,保持小火,将之前有玉米淀粉的牛奶倒入锅中。(淀粉可能会又沉淀一点,所以在倒进去之前再搅拌一下)
朝一个方向一直不停地搅拌(一定不要走开,要不停地搅)保持小火5分钟,然后会发现奶变得有点稠了。如果还是没有稠的话,可以把火开大一点点,等有变稠迹象再变回小火。
大概到这种程度就可以关火了,但不要停止搅拌,因为锅子的余温还在,再搅拌2分钟就好了~(从开始搅拌到停下来,大概需要20分钟左右)
就这样稠的奶糊可以装进容器里了~
不平是很正常的,抖一抖,震一震,放凉几分钟。
然后盖盖或者保鲜膜放冷藏,冰大概2个小时就可以了。
冷藏好拿出来,倾斜布丁应该可以看到它自己脱膜了。
最后按个人喜好,撒上可可粉或抹茶粉还有椰丝,摇一摇~美味的布丁就做好啦~٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)