超级经典的布里欧修黄油面包
简单
4人份
我本身不爱吃面包 自打学会了这款面包欲罢不能 真的非常好吃非常软 黄油味道浓郁
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食材清单
其他
- 100克黄油
- 350克高筋面粉
- 4个鸡蛋
- 7.5克酵母
- 75克牛奶
调味料
- 10克盐
- 40克糖
营养成分
热量
557.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
279.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所有的食材 除了黄油之外都放入面包机
2
开始揉面 成团的时候放入黄油
3
一次发酵一个小时，发酵完毕后放入事先涂好黄油的盆内准备二次发酵
4
第二次发酵是低温发酵 放入冰箱内冷藏一夜
5
拿出揉搓排气，分成四个等量面团后 每份面团搓成长条 进行麻花辫部分 做好后 盖上保鲜膜 进行最后一次发酵一个小时，在室温内即可
6
发酵完成后刷蛋液 然后放入事先预热好的烤箱 180度11-17分钟 具体看上色程度
7
超级香的面包做好啦！
