自炸油条
简单
4人份
朋友说如果我能贴一道油条，那她一定也有信心做了，那我就贴一道。配方完全参照半日雪的“膨松油条”的计量，和出的面非常软,也不粘手。但我的经验是油条不能切的太细，炸时一定油要热，要不停的用筷子翻转。
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食材清单
其他
- 15克植物油
- 1颗鸡蛋
- 275克水（常温）
- 4克小苏打
- 4克无铝泡打粉
- 500克普通面粉
- 完面后抹在面团外面的植物油一点
调味料
- 8克盐
营养成分
热量
579.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
71.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
229.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将材料倒入容器中和成面团（各种面各有不同，不要将275克常温水全部倒入，边和边看）
2
和好的面团抹一层油盖上保鲜膜冷藏
3
次日早上好起床将面团取出，切成四小块，然后擀成厚2-3毫米厚的面皮，再切成1.5厘米宽的宽面条，将两条宽面条沾到一起，两头捏紧。
4
锅内油加热，一定要热。将面皮放入。用筷子快速翻转。
5
是不是很简单！😊
