如何煎牛排嫩且无血丝
简单
4人份
我始终无法接受吃带血的牛排，可煎时间长了又会老，这个时间掌控很重要。步骤里重要的事情说三遍
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食材清单
其他
- 配菜
- 油
- 牛排（越好的越好！）
- 黑胡椒
调味料
- 盐
营养成分
热量
147.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
677.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
化冻牛排后用刀背敲打牛排，让组织松散。
2
盐、黑胡椒碎、油抹匀牛排。油一定不要用橄榄油！不要用橄榄油！不要用橄榄油！
3
腌制2个小时以上（我还加了洋葱一起腌制）
4
平底不粘锅烧热，不要放油！不要放油！不要放油！放入牛排中火煎一分半，翻面再煎一分半。出锅。如果你就非要吃带血丝的，也可以每面煎一分钟。
