年轮卷
简单
4人份
年轮卷
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食材清单
其他
- 150克低筋面粉
- 1个全蛋
- 1个蛋黄
- 40克融化黄油
肉类
- 360克牛奶
调味料
- 50克白糖
营养成分
热量
610.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
低筋面粉过筛，将所有材料混合
2
将所有材料用手动打蛋器充分搅拌均匀
3
将混合好的面糊盖上保鲜膜，静置30分钟备用
4
平底锅上刷薄薄的一层色拉油，小火加热
5
取一勺面糊倒入平底锅中
6
把面糊均匀摊开。小火慢慢煎熟
7
待饼皮边缘软薄的面糊开始上色，用锅铲轻刮边缘能轻松将薄饼掀起时，迅速把饼翻一个面，再煎几秒钟即可出锅
8
煎好的薄饼趁热用事先准备好的筷子从一端卷起，要卷得紧一些，收尾的地方要压在下面
9
重复做法4-7煎第二张薄饼，然后与之前卷的饼的饼边重叠，再将饼卷起。收尾处也同样压在下面
10
再重复之前的动作，直到卷到你想要的厚度，卷好后的饼固定一段时间，然后抽到筷子，等到变凉以后即可切片
