美国佬BBQ土豪吃法之 浓汁烤猪排

简单 4人份

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美国佬BBQ土豪吃法之 浓汁烤猪排
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食材清单

其他
  • 三瓣大蒜
  • 六块肉排
  • 四大勺黄油
  • 适量你喜欢的调料
  • 适量橄榄油或者你喜欢的油
  • 适量胡椒粉
  • 适量面粉
肉类
  • 适量鸡汤
蔬菜类
  • 一个洋葱

营养成分

热量

704.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

20.0 克

碳水化合物

23.0 克

纤维

5.0 克

15.0 克

920.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备好大块的肉排

步骤 1
2

两面涂上油,然后撒胡椒粉和你喜欢的调料,腌制片刻

步骤 2
3

然后把肉两面都大火烤几分钟,这样有利于锁住肉汁和激发香味(此处貌似可以用喷灯直接对着肉完成,如果你没有这种烤架的话╮(╯▽╰)╭)

步骤 3
4

换个位置,用中小火让里面熟透

步骤 4
5

把烤好的肉这样放在一起然后用竹签穿过。要保证中间留有空隙不能黏在一起

步骤 5
6

放在烤架上继续烤

步骤 6
7

如果位置不够,可以这样放(注意!有骨头的地方放下面)

步骤 7
8

盖上盖子,焖起来,温度控制在340-350度。三十分钟到四十分钟

步骤 8
9

一个洋葱,三瓣蒜,四大勺黄油,意大利调味料......放在一起炒一炒,随便你怎么调味

步骤 9
10

炒的香味浓郁时加入面粉,做成图片这样

步骤 10
11

然后倒入鸡汤,再加盐和黑胡椒粉,酱汁完成!

步骤 11
12

肉烤好了,拔出签子,冷却十分钟

步骤 12
13

肉切片,蘸着酱汁或者直接吃

步骤 13

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