中岛老师的杏仁蛋糕
简单
4人份
方子来自《中岛老师的烘焙教室》 加入用带皮杏仁磨的杏仁粉，香味十分浓郁。与刚出炉相比，第二天在品尝口感更湿润、更美味。 方子适用直径15cm圆形模具。
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食材清单
其他
- #原料A
- #原料B
- 100ml枫糖浆
- 20g全麦粉
- 2个鸡蛋
- 50ml#原料C
- 50ml菜籽油
- 60g杏仁粉
- 80g低筋粉
营养成分
热量
320.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
1.0 克
糖
12.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将原料B倒入搅拌盆中，把搅拌盆浸入热水，用电动打蛋机隔水高速打发。蛋糊打到36度后，取出搅拌盆。
2
加入菜籽油，用电动打蛋机低速搅拌。筛入原料A，用刮刀翻拌，混合均匀。
3
把蛋糕糊倒入模具中，抹平表面，烤箱预热180度，35分钟，脱模冷却。
