青柠酸奶玛德琳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120g黄油
- 125g细砂糖
- 160g低筋面粉
- 1个青柠檬
- 3g泡打粉
- 3个（单个带壳重约60g)鸡蛋
- 40g希腊酸奶
营养成分
热量
338.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
4.0 克
糖
5.0 克
钠
110.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
青柠檬用面粉或小苏打搓洗表面冲干净擦干，用刨子擦下柠檬皮，不要擦到白色部分
2
加上全部的砂糖拌匀，腌制30分钟让柠檬皮充分释放香气，柠檬切开挤汁，取20g，黄油隔热水融化
3
腌制好的柠檬糖加入鸡蛋搅匀
4
加入柠檬汁和酸奶搅匀
5
筛入低粉和泡打粉搅匀
6
分次加入融化的黄油搅匀（每加一次黄油都要先搅匀再加下一次）
7
拌好的面糊盆上包上保鲜膜冷藏过夜
8
面糊提前半小时取出回温，再稍稍搅拌让面糊更均匀搅匀，装入裱花袋，面糊挤入模子
9
180度烘烤15～18分钟
10
温度和时间根据自己的烤箱灵活调整
11
切一块，香气四溢
