杏鲍菇素食水饺

简单 4人份

图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他

1匙鸡精
2个杏鲍菇
2个胡萝卜（我买的个头小）
6勺生抽
8朵香菇
若干木耳
若干色拉油
若干面粉

蔬菜

5根小葱

调味料

2匙盐

营养成分

热量

199.0 卡

蛋白质

20.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

77.0 克

纤维

6.0 克

糖

9.0 克

钠

619.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Calcium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

准备好面粉和冷水。将冷水分次加入面中，用筷子把面搅拌成絮状，然后用手活成团。饺子面相对要活的硬一些。

刚成型的面团表面还不光滑，先静置十五分钟。再揉一次，待面团光滑。就可以放在那里醒着了（要在盆上盖个锅盖，以防干皮）。醒面的过程就可以制作饺子馅。

揉光滑的面团。

把香菇和木耳去根，用热水再泡一下。

泡香菇和木耳的过程中，把杏鲍菇切丁。

杏鲍菇质地紧实。炒锅倒入少量的油，先煸炒一下，杏鲍菇会出水变软，方便稍后包饺子。

把香菇和木耳切丁，胡萝卜也擦丝切小段。

炒锅放油，海米一小把（太多的话味道会有点重）放入锅中，油炸稣。以免包饺子的时候口感硬。此处忘拍照了。

小葱切碎，在油锅中爆出香味，可以小伙煸的时间稍微长一点，煸出葱油。

把以上准备的食材放入一个盆中，加入2匙盐，1匙鸡精，6勺生抽，搅拌起来。

醒好的面，切成剂子，擀成圆片。就可以开始包拉。

下锅煮七分钟就可以享受美味啦。