冬菇猪肉酿豆腐卜
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺淀粉
- 1勺蚝油
- 1包豆腐卜（豆泡）
- 2-3勺酱油
- 4朵香菇
肉类
- 400克猪肉
蔬菜类
- 1根葱
- 2-3片姜
调味品
- 少许克盐
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
3.0 克
钠
295.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把冬菇泡软。赶时间的话可以在水中加点糖，有助于短时间内把冬菇泡好。变软后切成沫。
2
瘦肉剁碎。剁好后加上冬菇、姜末、少许油，1勺糖，盐少许，酱油少许，生粉一勺，少许蚝油拌匀。（个人喜欢拌好后，拿一点放进微波炉叮一下，加热20秒等肉熟了，尝试一下味道怎么样，不够可以再另外增减调味料）
3
把豆泡中间剪开，放肉进去。记得用筷子🥢戳豆泡的四周，一边转着填肉进去，这样可以最大限度的放满🈵的肉。
4
酿好后，在露出来的肉上面放些淀粉，以防它散开来。
5
热锅放油。将肉那一面朝下，煎到金黄就可以翻一下加水没过豆泡。煮五六分钟至酿豆泡软熟。然后用一大勺淀粉+1勺蚝油+2～3勺酱油+1勺糖搅拌均匀，开大火🔥之后倒进去。倒进去后不断炒匀，放葱，把汁收干一点就可以出锅了。
6
熟了切开里面都是满🈵的肉馅！超级好吃+满足
