火腿鲜菇披萨
简单
4人份
吃的时候，菇类特有的脆爽，玉米粒的香甜会和火腿的味道融合在一起，加上浓郁奶香又长拉丝的马苏里拉奶酪，视觉和口感的双重享受。
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食材清单
其他
- 10g奶粉
- 15ml植物油
- 1勺披萨草
- 1勺罗勒
- 1小勺酵母
- 200g高筋面粉
- 20g黄油
- 3个番茄
- 尖椒
- 火腿
- 牛排骨
- 适量水
- 马苏里拉奶酪
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 1/2小勺盐
- 8g糖
谷物
- 甜玉米粒
营养成分
热量
243.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先用水把酵母化开，静置10分钟
2
然后把酵母水与其他饼皮配料一起揉成光滑的面团，要揉到出筋，揉好后盖上保鲜膜发酵
3
番茄去皮切碎，洋葱切碎。自家吃番茄可不用去皮
4
锅烧热放入黄油
5
黄油烧化后放入洋葱粒翻炒到透明出香
6
倒入番茄碎继续翻炒
7
番茄出水后放入披萨草和罗勒。没有也可以不放，但是披萨的风味会差一些
8
根据个人口味放入黑胡椒和糖
9
转小火加盖炖煮，直到番茄酥烂成泥状
10
再转大火收干汤汁即可，出锅前放入盐调味
11
接下来处理披萨馅料。火腿，青椒切丁，牛排菇切片，甜玉米粒化开控掉一些水分
12
牛排菇焯下水
13
面团擀成适合的形状，圆的方的随自己喜欢，四周要高一些
14
用叉子在饼皮上扎一些小洞
15
铺上一层披萨酱，用不完的披萨酱还可以用来当意大利面酱哦
16
先铺一层马苏里拉奶酪，再均匀的铺上甜玉米粒，香菇片，火腿丁，尖椒丁，然后再铺一层马苏里拉奶酪
17
烤箱预热180度，烤15分钟。饼边金黄，马苏里拉奶酪融化即可
