靚儿美食：自制番茄酱
简单
4人份
自制番茄酱，用途很广泛，蘸薯条，茄汁炒饭，做意大利面，做披萨，烧豆腐，炒土豆等等，特别适合炎炎夏日，酸甜开胃。 自制番茄酱，选用自家种的番茄，没有任何的添加剂，用的配料也极简单，冰糖，盐，柠檬。出来的味道非常的赞。
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食材清单
其他
- 中等大小6个番茄
- 半个柠檬
- 玉米油
- 醋
调味料
- 少许冰糖
- 少许盐
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
碗中放开水，放入洗净的番茄，烫一两分钟，捞出去皮。
2
带上一次性手套，在锅里把番茄捏碎，也可把番茄切碎再放入锅中。不要太碎，有点果肉的感觉。
3
加少许冰糖，玉米油，小火煮半小时，期间要不断搅拌，以免糊锅。
4
待汤汁浓稠时，加入盐，柠檬汁。如果不够酸，可以加些醋。
5
放凉装瓶。放冰箱冷藏。
