鸡汁蒜蓉烤生蚝——太太乐鲜鸡汁
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10~12个生蚝
- 1g白砂糖
- 1个（大）大蒜
- 2滴太太乐鲜鸡汁
- 3g蚝油
- 3g香油
- 3个小米辣
- 40g植物油
- 8g蒸鱼豉油
- 少许料酒
- 少许柠檬汁
蔬菜类
- 1/2个洋葱
- 1根香葱
- 少许香菜
营养成分
热量
464.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
38.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
124.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
处理生蚝（如果是买的开好的可以省略这一步）：先用刷子清洗生蚝外壳，带上手套（我带了两层）后用把小刀插入缝里轻轻蹭一圈，用力撬开后切断生蚝中间连接的部分，最后再清洗掉里面的脏东西就好了
2
各种调味品备好，这里我用到的有太太乐鲜鸡汁，滴2滴味道就足够鲜美
3
大蒜拍碎后剁成末，洋葱、香葱、小米辣都切末
4
锅放油，油热后倒入洋葱
5
洋葱炸出香味后到入香葱末炸至金黄
6
倒入小米辣翻炒片刻
7
最后倒入大蒜末翻炒均匀
8
倒入蒸鱼豉油、蚝油和白砂糖翻炒均匀
9
倒两滴太太乐鲜鸡汁
10
关火后倒入香油搅拌均匀
11
生蚝放在烤架上，生蚝肉的部分轻轻刷一层料酒和柠檬汁
12
把炒制好的配料均匀的放在生蚝上面
13
放入预热200度的海氏烤箱烤制10分钟左右（靠的过程中盖一层锡纸）
14
出烤箱后撒上香菜末和香葱末即可
