翡翠酿肉汤
简单
4人份
爱看治愈系日剧，爱剧中的家居陈设和美味佳肴！这道鲜美的翡翠酿肉汤就来自一部清淡的如沐春风般的日剧。
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食材清单
其他
- 1/2勺白胡椒粉
- 15片左右大白菜叶
- 1个鸡蛋
- 1勺五香粉
- 1勺老抽
- 2勺淀粉
- 2勺生抽
- 2朵香菇
- 少量木耳
- 适量瑶柱虾米
- 酌量豌豆米西红柿碎
肉类
- 200克肉末
蔬菜类
- 少量葱姜
调味料
- 5克糖
- 适量盐
营养成分
热量
730.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
93.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
560.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
按配料表调好猪肉馅
2
大白菜叶洗净用盐水焯熟，放冷水中激一下。注意焯水时间不要太长，否则白菜叶软烂不好包肉馅。
3
把晾凉的白菜叶摊平，放一勺肉馅，卷成卷用牙签穿透固定好。
4
酿肉卷整齐摆入平底锅，加少量清水没过肉卷即可。开锅后中小火煮20分钟左右。按个人喜好放入瑶柱虾米干，豌豆米西红柿碎，关火前放盐和香油。肉嫩菜甜，汤的味道尤其鲜美！
