鸽子蒸饺
简单
4人份
介绍了两种鸽子蒸饺的包法
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食材清单
其他
- 十三香
- 开水
- 面粉
- 馅：猪肉
- 香油
蔬菜
- 姜沫
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 味极鲜酱油
- 盐
营养成分
热量
558.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
逐量将开水加入面粉中，搅拌至雪花状，稍凉，揉成面团。
2
和馅：
3
将肉馅中放入葱花，姜末，十三香，味及鲜酱油，盐，香油，搅拌均匀。
4
如图：擀面皮，包馅，先捏成月牙饺子后对折，两边就变成了翅膀，翅膀上推出花边，捏出头，粘上芝麻做眼睛。
5
如图所示，擀面皮，包馅，折成4份，两边稍长做翅膀，推出花边，另两边稍短，后边捏扁做尾巴，前边向后折一下，捏出头，粘芝麻做眼睛。做完之后把翅膀向后整理捏靠。
6
蒸饺入蒸锅上气后10分钟即可！
