一直想做这个馒头,小朋友们特别喜欢 有人经常问我馒头松软不 这次特意拍了切面图,特别细腻松软 这次手揉的,其实手揉真的特别简单
268.0 卡
6.0 克
34.0 克
31.0 克
5.0 克
10.0 克
916.0 毫克
E,C
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
将除了竹碳粉以外的所有材料混合
用筷子搅成絮状
揉成团
然后就开始揉揉揉,揉成一个光滑的面团
取36g白面团加适量的竹碳粉
揉好的两个面团
取12g黑色面团分成12份差不多大小的面团
揉成团
取20g白色面团分割成20个1g左右的小面团搓圆备用
取20g面团排气揉成圆球
将1g的小面团如图的粘在大面团上,五个白色围住一个黑色的方法,记住用牛奶连接
整型好以后稍微揉圆成如图的样子
将三个足球馒头胚依次做好,此配方刚好做三个,放入烤箱30度发酵35min
开水上锅蒸15min焖5min
出来以后就可以开吃啦
发酵好了以后还是会变形的
特别细腻松软又好吃