足球馒头

简单 4人份

一直想做这个馒头,小朋友们特别喜欢 有人经常问我馒头松软不 这次特意拍了切面图,特别细腻松软 这次手揉的,其实手揉真的特别简单

足球馒头
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食材清单

其他
  • 100克中筋面粉
  • 1克酵母
  • 2克植物油
  • 适量竹碳粉
肉类
  • 55克牛奶
调味品
  • 12克细砂糖

营养成分

热量

268.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

34.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

5.0 克

10.0 克

916.0 毫克

维生素

E,C

矿物质

Calcium,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

将除了竹碳粉以外的所有材料混合

2

用筷子搅成絮状

3

揉成团

4

然后就开始揉揉揉,揉成一个光滑的面团

5

取36g白面团加适量的竹碳粉

6

揉好的两个面团

7

取12g黑色面团分成12份差不多大小的面团

8

揉成团

9

取20g白色面团分割成20个1g左右的小面团搓圆备用

10

取20g面团排气揉成圆球

11

将1g的小面团如图的粘在大面团上,五个白色围住一个黑色的方法,记住用牛奶连接

12

整型好以后稍微揉圆成如图的样子

13

将三个足球馒头胚依次做好,此配方刚好做三个,放入烤箱30度发酵35min

14

开水上锅蒸15min焖5min

15

出来以后就可以开吃啦

16

发酵好了以后还是会变形的

17

特别细腻松软又好吃

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