柠檬卡仕达乳酪派
五一的时候跟豆豆、小疯还有学妹一起去森林公园野餐。我跟大家说我会带个派去，后来我就想这个派哪怕不好吃它也必须得好看了，每场野餐的颜值担当不就是那个派么～结果带过去了之后没想到（想到了）大家都很喜欢哎！配比回忆出来分享给喜欢派的你萌！ 其实我觉得派都是看起来有点复杂但是都主要是几大部分的材料混合在一起之后组装就可以了
食材清单
其他
- 12克黄油
- 130克低筋面粉
- 1个鸡蛋
- 200克牛奶
- 20克低筋面粉
- 30克杏仁粉
- 40克奶油奶酪
- 45克黄油
- 50克酸奶
- 一个半鸡蛋
- 一个柠檬的量柠檬汁
- 一个柠檬的量柠檬皮
- 半个鸡蛋
- 塔皮：
- 杏仁乳酪馅：
- 柠檬卡仕达酱：
调味料
- 1克盐
- 35克糖
- 40克糖
营养成分
热量
490.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
10.0 克
糖
1.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
把塔皮的所有材料称好之后混合揉成团。放冰箱冷藏至少1个小时。
之后我们先做柠檬卡仕达酱。把柠檬洗干净，皮削下来，打成碎碎的小颗粒。之后把果汁扎出来。之后把除了柠檬皮之外的所有有关酱的材料全部混合，搅拌均匀，过筛两次。之后倒入小奶锅里面开始熬，注意全程小火，要不停搅拌，注意不要粘锅。酱冷掉之后可能会比热的时候凝固的更好一点。所以不要完全熬到你想要的程度，比你想象的稍微稀一点点的时候就关火，放凉之后就是比较理想的稠度。
然后我们做杏仁乳酪馅的部分。所有材料混合，搅拌均匀就可以了。愿意的话可以再过个筛，会更细腻一点。
把塔皮取出来。这个时候烤箱预热170度。我们把塔皮擀成比塔盘大一点的样子，放入盘中，底部用叉子戳小洞。把乳酪馅全部倒进去。烤箱预热完毕之后，170度烤大约30分钟。具体时间看你自己家烤箱的温度，大概20分钟之后注意观察，时不时的拿出来看一下，乳酪馅凝固了就可以拿出来了不用完全等到30分钟之后再关火。
把塔完全晾凉之后挤上完全晾凉的卡仕达酱，挤好看一点就好..毕竟我们是颜值担当..具体挤成什么样你萌随意发挥就好..毕竟我这种艺术细菌也没有办法教给你们是吧..
最后的最后，切四片柠檬，切薄一点，大小均匀一点，摆在最上面，每个柠檬片上放个薄荷叶子点缀下就好了
