炒卷心菜粉丝（下饭下饭非常下饭）
简单
4人份
炒卷心菜粉丝可以说是我最喜欢的一道菜了。喜欢的程度可以追溯到刚毕业，每天977七下班还要自己做饭。无奈水平有限，做肉菜又很麻烦。于是某天尝试了这道菜。惊为天人。几乎每天晚饭都吃。连续吃了一年半左右！毫不夸张，几乎每天晚饭就是这一个菜一碗饭！它陪我度过了毕业时候最艰难最孤独的时光。还让我瘦了十斤。
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食材清单
其他
- 一小勺醋
- 一小把绿豆粉丝
- 三勺生抽
- 三瓣蒜
- 少许胡椒粉
- 少许芝麻
蔬菜
- 半颗卷心菜
蔬菜类
- 几片生姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
248.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
465.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
卷心菜掰成小块，去掉粗的径。姜切片蒜拍碎或切成片。不用很碎。
2
粉丝煮软后剪成小段。放一边。
3
热锅冷油下葱蒜。爆香后加入卷心菜 ，翻炒加入适量糖，先不要急着放盐。等后面加完生抽后视情况而定。
4
炒到半生不熟菜叶看起来稍变瘪的时候加入粉丝翻炒。完全混合，加入生抽，蚝油翻炒至断生。加入一点点醋增加风味，和一点点胡椒粉和芝麻。出锅啦。
