巴斯克起司蛋糕
简单
4人份
最近生酮减肥，特别想吃香香的，趁难得的休息，做一款巴斯克起司蛋糕解馋吧。方便自己随取随用。 我用的机器搅拌，很方便。没料理机的同学请准备好打蛋器。或者手动，就请做好前期准备工作。
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食材清单
其他
- 200克/120克淡奶油
- 20克赤藓糖醇
- 240克/200克奶油奶酪
- 2个鸡蛋
- 5滴香草精
- 一丢丢海盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
1.0 克
糖
2.0 克
钠
178.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
手动版：将软化好的奶油奶酪加入糖或者（赤藓糖醇）搅拌均匀，成顺滑状态。
2
料理机：设置30秒/速度5混合。
3
手动版：分三次加入蛋液，搅拌均匀。
4
料理机：分三次加入蛋液，设定20秒/速度4混合，用刮刀将材料刮到锅底，以30秒/速度4再次混合均匀。
5
加入淡奶油，香草精和海盐（我忘记放海盐了哈哈哈哈）搅拌均匀
6
料理机：以30秒/速度4混合。
7
把混合好的材料倒入铺有烘焙纸或者锡纸的6寸圆形蛋糕模具内，放入预热好的烤箱。
8
220℃烤15分钟，再将烤箱温度调整为200℃烘烤10-15分钟略带焦糖色即可。烤好后取出晾凉后置入冰箱冷藏4-6小时或者隔夜，即可享用。
