蛋清蛋糕— 消耗蛋清好办法
简单
4人份
每次做完溶豆蛋清都不知怎么处理，于是就开始做蛋白糖，碍于肥胖的身材，考虑做点早点或许更靠谱，于是妈妈说她不爱吃蛋黄，看能不能做蛋白蛋糕，对，我就做了这个💆🏻 ps：1、蛋清蛋糕没有蛋黄蛋糕香，如果没有添加其他蜜豆或者辅料，原蛋糕应该木有啥特殊味道，但是也不难吃，喜欢口感的人我觉得可以抹果酱，或者在蛋清蛋糕添加辅料比较好， 2、宝宝添加蛋清后（一岁后）可以吃，少糖少盐即可 3、蛋清蛋糕不会像戚风一样发的那么高，请注意哈 4、6寸模具
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食材清单
其他
- 103蛋白
- 30婴儿奶（奶粉更有味道）我是顺手拿宝宝的奶粉做的
- 30油（我用的烘培油）
- 30糖分（可适当增加）我妈不吃甜，这个都觉得有甜味
- 70低筋粉
- 适量柠檬汁
营养成分
热量
599.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把烘培油和奶混合搅拌，看不到分离即可，筛入面粉，搅拌均匀
2
蛋白打发，忘记拍图了，放入柠檬汁硬性打发，有小尖尖就可以了
3
合并第一步和第二步，搅拌均匀，170度火，50分钟，根据自家烤箱为准，和烤戚风一样，蛋糕不会发起来，想知道熟了没用牙签试试就行
4
同下
5
这是两天后吃的早餐，还是很软绵，很喜欢
