乱炖宽粉
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2颗辣椒（不辣的）
- 6瓣蒜
- 一片香叶
- 一颗蘑菇
- 一颗香菇
- 如图肉糜
- 适量生抽
- 适量老抽
蔬菜类
- 2片姜
调味品
- 2克冰糖
调味料
- 1勺豆瓣酱
营养成分
热量
502.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
738.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先宽粉热水浸泡（大概半小时，时间不浪费，准备其他材料）香菇、蘑菇切丁备用 。姜切丝（不喜欢吃到姜的可以切片）蒜捣碎备用（个人喜欢蒜，所以放的多）辣椒洗净备用
2
起油锅 下蒜末 姜丝，出香后放肉末煸炒，炒至七分熟加香菇、蘑菇丁，继续翻炒
3
菌炒软后小火加入生抽、老抽、豆瓣酱，继续翻炒，均匀上色，加水多一点，放入宽粉、冰糖、辣椒、香叶，开中火炖
4
炖到水所剩无几起锅盖开大火翻炒收汁，起锅就好啦
