泡椒小鱿鱼
简单
4人份
厦门小鱿鱼遇上四川泡椒，演绎一道闽川结合的海味饭遭殃。
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食材清单
其他
- 6条小鱿鱼
- 小半碗泡椒
- 料酒
- 老抽
- 食用油
- 鸡精
蔬菜类
- 葱姜末
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小鱿鱼洗净，切片
2
入滚水锅焯1-2分钟捞起
3
沥干水分
4
焯好的鱿鱼片中加入葱姜末和料酒，拌匀腌制片刻
5
锅中热油，倒入泡椒碎爆香
6
倒入腌好的鱿鱼片，烹入老抽
7
快速翻炒1分钟，最后撒入鸡精起锅
