自制美味番茄酱
简单
4人份
开心自从上了幼儿园，晚饭我们吃饭的时候他就不吃了，因为放学那个点他基本刚在幼儿园吃完饭，到晚8点的时候就吵着要吃饭了，不让吃都不行，他会一直说：妈妈可是我很饿呀，很饿呀，我要吃番茄蝴蝶面，每次就点番茄味的蝴蝶面，哈哈哈。。。那就说明我自制的番茄酱十分合他胃口！ 这么简单的番茄酱，怎能不分享给大家呢！
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食材清单
其他
- 2g玉米淀粉
- 30g冰糖
- 700g西红柿
- 半个柠檬汁
调味料
- 1g盐
营养成分
热量
298.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
992.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选熟好的番茄洗干净，顶端划破表皮切十字口，放90度以上热水中浸泡2分钟
2
全部捞出，去掉表皮
3
准备好其他的食材
4
西红柿切成小丁丁，用破壁机打成汁也行，我喜欢有口感的，所以就全部切成丁了，抄一抄也就番茄就软化了
5
西红柿放入不粘锅，不放油，提示：不建议用铁锅哈，会腐蚀铁锅
6
开大火，翻炒，西红柿会变软出水，再转中火，放入冰糖继续翻炒
7
稍微浓稠时，挤入柠檬汁
8
最后收汁时，加入淀粉，盐，翻炒均匀，成品，等待放凉
9
放凉后，装入消毒干燥的罐子，密封冷藏，一星期内用完哦！
