日式烤鸡腿
简单
4人份
老是用下厨房食谱，今日贡献一份自创的。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺生抽
- 20克芝麻油或其他植物油
- 3只鸡腿
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 少许黑胡椒碎
调味品
- 少许白胡椒碎
调味料
- 5克食盐
- 少许白糖
营养成分
热量
649.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
9.0 克
糖
2.0 克
钠
361.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用厨房剪刀将鸡腿去骨，用叉子满满的扎洞，方便入味，未拍照
2
鸡腿骨可以收藏冻冰箱，收集多以后用来炖高汤，煮粉，煮面比白水好吃
3
除盐，胡椒粉，白糖在外的所有调料放小碗调匀
4
将盐，上步调好的酱汁均匀抹在鸡腿上，两面均抹，抹好以后按摩帮助入味，洒上白黑胡椒碎。
5
放入冰箱腌制2小时以上
6
烤箱上下火180度预热，烤带风模式
7
烤盘垫锡纸，将鸡腿皮朝上放入烤箱。步骤三未用完的酱汁勿倒，此步加入芝麻油或其他植物油20克左右。加白糖
8
总烤程40分钟，10分钟刷酱汁一次。糖类不可少，避免味苦，当然蜂蜜更好，家里无蜂蜜了，用白糖代替不影响。20分钟刷酱那次翻面，同时将烤出来的汁水倾倒到烤盘边缘
9
40分钟后出炉。洒上孜然粉，辣椒粉等。为了孩子吃，本次未放辣椒粉。烤的过程注意自家烤箱脾气，多看，想吃汁水多的，温度低一点，想吃带脆皮的，温度高点带上热风。
10
鲜嫩多汁，配米饭下酒都极好。
