板栗烧羊肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 适量八角
- 适量料酒
- 适量板栗
- 适量生抽
- 适量老抽
- 适量花椒
- 适量香叶
肉类
- 适量羊肉
蔬菜类
- 适量姜
调味料
- 适量白糖
- 适量盐
营养成分
热量
391.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
988.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
剥板栗。板栗好吃但比较难剥，大家可以把新鲜板栗用刀划个十字，深至内皮，放在锅中煮，三五分钟开口就会裂开，将热水倒去，趁热剥，很容易剥出完美板栗。
2
羊肉切块，加葱姜焯水。
3
大葱切段姜切片，准备八角和香叶
4
准备好两种调料。水性调料包括一勺老抽，两勺生抽，一勺料酒，固体调料包括一勺糖和适量盐
5
焯好水的羊肉洗去沫
6
将焯好水的羊肉同葱姜香料及调料一同下锅，拌均匀。根据锅具的不同，添加适量水或者高汤，大火烧开后转小火
7
中间开盖翻动，大约30分钟或者更长时间至肉烂。等到开锅就可以享用了
