烧什锦！鲜滋滋^ _ ^～
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10个鹌鹑蛋
- 1个姜
- 1根胡萝卜
- 1根莴笋
- 2个蒜
- 5个鸡翅
- 少许胡椒
- 适量（多一些）肚条
- 适量（少一些）鲜笋
- 适量料酒
- 适量食用油
- 适量鱿鱼须
肉类
- 5只鸡爪
蔬菜类
- 2根葱
调味料
- 适量食用盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
3.0 克
糖
11.0 克
钠
538.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
原料如图，鱿鱼须改刀，莴笋，胡萝卜，鲜笋切条，蒜切片，姜拍碎，葱切段。 鸡翅鸡爪入沸水去腥后捞出，再放入鱿鱼须焯水，同时加入料酒，待鱿鱼须缩小后捞出。
2
倒入适量食用油，热油入锅，爆香葱姜蒜。
3
先下入鸡翅鸡爪翻炒，待表面微焦，下入肚条继续翻炒，待肚条表面微焦后备用。
4
加入开水，没过食材（水可以多加一些），再加入少量料酒，煮20分钟，再下入胡萝卜、鲜笋、鹌鹑蛋，加入适量食用盐调味，3分钟后下入鱿鱼须、莴笋。2分钟后加入适量胡椒，起锅完成。
5
最后来一碗鲜滋滋的高汤，爽歪歪！
