混合坚果型阿胶糕配方 简单 零失误 超好吃
简单
4人份
大家好，我是艺诺妈，一名90后宝妈，自身 受益阿胶，之前月经量特别少，喝了不少中 药调理但没有效果，生完宝宝之后恶露排的 都不多，经期正常之后想着补补气血吃点阿 胶，没想到吃了一个月之后大姨妈超多，而 且脸色越来越好，阿胶确实是女人必备品， 下面给大家分享一款混合坚果型阿胶糕熬胶教程，大家可以在家自己做起来吧。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 500克福牌阿胶
- 700克黑芝麻
- 750ml黄酒
- 910克混合坚果
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
192.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
9.0 克
糖
10.0 克
钠
951.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
这次用打粉的方式熬制，阿胶打粉之后用750ml黄酒浸泡1小时即可（好的阿胶打粉之后只有淡淡的胶香，没有任何难闻的腥味），如果没有打粉机，那就整块浸泡，用黄酒1000ml浸泡24小时。
2
打粉佯化后的阿胶
3
倒入锅中开始熬制，这里注意的是一定要先大火熬制稍微浓稠了转中火继续熬，熬制更浓稠时转小火，要一直不停的搅拌，中间不能停。
4
小火熬制到粘稠并且不粘锅的状态，1分钟之内不搅拌就会出现液泡，这时候关火，依次下入辅料，搅拌均匀后倒入磨具定型冷却。
5
冷却定型好后切糕，切片。
