秒杀外卖黄焖鸡
简单
4人份
这道菜是男票心中top1，还被舍友夸贤惠了哈哈哈，第一次觉得做饭真幸福!
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食材清单
其他
- 10粒花椒
- 1个土豆
- 1把金针菇
- 2勺生抽
- 4～6个红辣椒
- 4只鸡翅根
- 半小勺十三香
- 少许白醋
蔬菜类
- 1根小葱
- 少许姜丝
调味料
- 一小勺盐
营养成分
热量
287.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
10.0 克
糖
15.0 克
钠
423.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
（1）土豆切滚刀块，先冲洗一次，然后泡入清水备用，目的是去掉多余淀粉。
2
（2）金针菇洗净沥干水分备用。
3
（3）准备主料☞
4
鸡翅根剁成小块，每一块用刀划几道，用少许盐、料酒、生抽、葱丝腌制二十分钟，目的是入味充分。
5
（4）准备佐料☞
6
小葱切段，姜切丝，红辣椒切段，蒜切末
7
起锅热油，油稍微多一点，六成热时加入葱姜蒜辣椒花椒，爆香佐料。
8
加入鸡翅根，中大火🔥爆香，不断翻炒充分入味，粘锅说明油少了～
9
翻炒2分钟后加入生抽提色。
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加入土豆，倒入清水，水量没过食材即可，我用的是温水。然后大火+锅盖，等待烧开。
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烧开后转中火，加入金针菇，少许盐、十三香，继续炖十分钟左右，等待土豆软烂。
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十分钟后用筷子叉一下土豆，软烂就说明好了，最后加入少许白醋，让土豆更香!这是我爸教我的✌
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最后记得尝一下味道哦，觉得淡就加点盐，出锅绝对惊喜!
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😘慢工出细活，一回生两回熟，佐料的量慢慢把握就会越来越好!我一个小白都可以出菜谱了，熟能生巧!评论区欢迎交流指正
