椰奶冻做法
简单
4人份
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食材清单
其他
- #椰奶冻材料
- 100ml椰浆
- 100ml淡奶油
- 125ml牛奶
- 3片吉利丁片
- 适量椰蓉
调味料
- 30g细砂糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
24.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
778.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛奶+淡奶油+椰浆+细砂糖混合小火加热到50-60摄氏度，并不断搅拌。
2
煮椰浆糊的时候将吉利丁片放到冷水中浸泡软化。
3
将软化的吉利丁片取出，稍稍沥干，放到煮好的椰浆糊中不断搅拌软化。
4
取一个加深的烤盘，上面铺好保护膜，将做好的椰浆糊过筛到模具中，入冰箱冷藏4到5个小时，知道完全凝固。
5
做好的椰奶冻脱模，切成小方块
6
取适量椰蓉到模具中将椰奶冻放入。轻轻翻动，让椰奶冻裹上椰蓉。即可使用。
