可可红豆蛋糕
简单
4人份
可可味的蛋糕配上酥软香甜的红豆，味道好极了！最喜欢用烤盘烤蛋糕，简单方便还容易熟。烤好的蛋糕可以切块，也可以卷成蛋糕卷，好看又好吃～
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食材清单
其他
- 12克（酌情增减）可可粉
- 25克玉米淀粉
- 30克植物油
- 30克淡奶油
- 4个鸡蛋
- 50克(我买的是成品，直接可以吃的，甜的)红豆
- 60克(根据喜好酌情增减)白糖
- 80克低粉
- 几滴柠檬汁
- 大约40～50克水
营养成分
热量
443.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
703.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
分离蛋清蛋黄
2
蛋黄中加入白糖(15克)，淡奶油，植物油，水，搅拌均匀。再加入低粉，玉米淀粉，可可粉，搅拌均匀
3
蛋清里滴几滴柠檬汁，边用打蛋器打发，边分三次加入白糖(每次15克)，打蛋器低速到高速，打至蛋白呈直角，倒扣不会流动。
4
将打发的蛋白和前面混合好的面糊用橡皮刮刀上下翻拌，混合均匀
5
在烤盘中铺上吸油纸，吸油纸要超出烤盘一小截。将前面混合的蛋面糊倒入烤盘，用刮刀整平
6
放入预热好的烤箱，160度，中层，上下火，20分钟
