百香果柠檬泡椒凤爪
简单
4人份
嘴馋了~但是我不太能吃酸，喜欢麻辣，喜欢软糯口感的，所以就做了这个版本~~
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食材清单
其他
- 15个小米椒
- 2-3勺麻油
- 20只鸡爪
- 2个八角
- 2个百香果
- 2片香叶
- 4片柠檬
- 5个干辣椒
- 5个青红杭椒
- 一大片干橘皮
- 一大袋泡椒
- 很多粒花椒
- 比较多的适量耗油
- 适量凉白开
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量胡椒粉
- 适量花椒油
蔬菜
- 两头大蒜
蔬菜类
- 10片姜
- 一小把香菜
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
316.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
9.0 克
糖
18.0 克
钠
316.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我喜欢先准备好东西，码整齐~哈哈~需要切的切好~
2
把鸡的指甲剪了( 0 x 0 )切掉！！改刀(我手没力气没改，就把中间切了一下好入味)！起一锅水，然后加:耗油两勺，干橘子皮，花椒，干辣椒，姜丝，料酒，胡椒粉少许，八角一个，香叶两片！大概就这些了！煮10-15分钟，筷子戳可以戳动就熟了！然后我这个版本不过凉水，因为我喜欢软糯的口感！
3
接下来很简单，把东西(百香果，柠檬片，耗油3大勺，小米辣多给点，花椒多给点，花椒油多给点，杭椒，生抽，老抽少一点，泡椒，泡椒水多加点，糖，蒜末，姜，香菜，香油，花椒油)一股脑全加进去混合在一起！！水不够加点凉白开刚好快淹没鸡爪子！泡够一夜！吃它！！
4
我用同样的方法泡了小龙虾~哈哈！！
