简单易做的鸡蛋饼干
简单
4人份
宝宝喜欢吃零食，在家给他做点，这也是我们小时候常吃的零食，又酥又脆～自己做的安全放心
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 50克面粉
调味料
- 40克糖
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
7.0 克
糖
12.0 克
钠
306.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
蛋白蛋黄分离，分别装在无水无油干净的器具里
2
糖分为两份，分别加在蛋黄和蛋白里
3
先打蛋白，打到能拉起个尖尖的角，再快速打发蛋黄，打至蛋黄液发白就好（如果先发到蛋黄，那要擦干净打蛋器后再打发蛋白，本人比较懒，所以先打发蛋白再打发蛋黄）
4
把打发的蛋白加入到蛋黄里，用翻炒的手法翻均匀（不要用力搅拌或画圈圈搅拌，切记！不然气泡太多）
5
再把50克面粉过筛到翻好的鸡蛋液里，同样用翻炒的手法翻到看不到白粉
6
烤箱150度预热，烤盘上垫上油纸，然后将搅拌好的液体倒入裱花袋，剪个小口，慢慢挤在烤盘上（注意要留点空间，不要挤在一起，不然会粘在一起），烤箱150度大约25分钟就OK了，出来放凉了就可以装袋密封保存了
