印度椰香咖喱鸡

简单 4人份

《饭好了》大师菜谱集

印度椰香咖喱鸡
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食材清单

其他
  • 1个番茄
  • 1杯椰浆
  • 1茶匙椰糖
  • 2个土豆
  • 2根胡萝卜
  • 3茶匙辣椒粉
  • 5瓣蒜
  • 5茶匙咖喱粉
  • 适量油
  • 适量黑胡椒
肉类
  • 2只鸡大腿
蔬菜类
  • 1块生姜
  • 2个洋葱
调味料
  • 适量盐

营养成分

热量

790.0 卡

蛋白质

5.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

83.0 克

纤维

1.0 克

15.0 克

628.0 毫克

维生素

E,D

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

取生姜1块切片、蒜5瓣切沫;鸡腿剔骨,切成约2-3cm的正方块; 取洋葱2个、番茄1个、土豆2个、胡萝卜2根,分别切成与鸡肉大小相似的块。

2

在锅中倒入适量的油,待油温7成热时倒入鸡腿,煎至上色,同时撒适量黑胡椒。

3

3、 先将洋葱块加入锅中爆炒出香味,并继续倒入番茄块炒至软烂。

4

4、 加入3茶匙辣椒粉和5茶匙咖喱粉,炒香后加水,水与食材持平;锅中继续加入胡萝卜块和土豆块,约煮25分钟,至软烂。

5

锅中撒适量盐,调味。

6

最后向锅中倒入椰浆和椰糖,搅拌均匀,待沸腾后盛出。

7

成品。

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